Croissants

Description

English

A croissant is a French pastry made from puff pastry in a crescent shape. It is a buttery, flaky, viennoiserie pastry inspired by the shape of the Austrian kipferl but using the French yeast-leavened laminated dough. Croissants are named for their historical crescent shape

French 

Un croissant est une pâtisserie française à base de pâte feuilletée en forme de croissant. Il s'agit d'une viennoiserie beurrée et feuilletée inspirée de la forme du kipferl autrichien mais utilisant la pâte feuilletée française au levain. Les croissants doivent leur nom à leur forme historique de croissant