Cortado

DESCRIPTION

Origine : Spain

English

A cortado is a kind of milk coffee of Spanish origin. This drink is composed of an espresso mixed with an approximately equal amount of hot milk to reduce acidity. The milk is, in a cortado, steamed, but not as frothy as in many Italian coffee drinks.

Origine : Espagne

French

Un cortado est une sorte de café au lait d'origine espagnole. Cette boisson est composée d'un expresso mélangé avec une quantité à peu près égale de lait chaud pour réduire l'acidité. Le lait est, dans un cortado, cuit à la vapeur, mais pas aussi mousseux que dans beaucoup de boissons au café italiennes.